استاندار خراسان شمالی با تاکید بر نقش استراتژیک محصول زعفران در اقتصاد منطقه، توسعه زنجیره ارزش این محصول را راهکاری حیاتی برای افزایش درآمد، ایجاد اشتغال پایدار و مهار خامفروشی دانست. بهمن نوری، در رویداد دانشبنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران استان، بر لزوم فرآوری، بستهبندی و برندسازی این طلای سرخ برای تحقق ارزش افزوده حداکثری تاکید کرد.
[
](
)
خامفروشی زعفران؛ چالش اصلی پیش روی اقتصاد خراسان شمالی
یکی از مهمترین معضلاتی که سودآوری کشاورزان و اقتصاد بومی خراسان شمالی را تهدید میکند، معضل خامفروشی زعفران است. به گفته استاندار، در حال حاضر از مجموع زعفران تولیدی در استان، تنها حدود ۶ تن فرآوری میشود و بخش عمده آن به صورت فلهای و بدون ارزش افزوده مناسب به فروش میرسد. این رویه نه تنها فرصتهای ارزشمند شغلی را از منطقه سلب میکند، بلکه باعث میشود بخش اعظم سود حاصل از تولید زعفران به جیب واسطهها و بازارهای خارج از استان سرازیر شود. نوری با اشاره به اهمیت آفتزدایی و فرآوری، این اقدامات را پایهای برای حفظ کیفیت و ارتقای جایگاه محصول در بازارهای داخلی و بینالمللی برشمرد.
جشنواره زنجیره ارزش زعفران؛ گامی برای تحول اقتصادی
برگزاری جشنوارههایی همچون رویداد دانشبنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران، فرصتی مغتنم برای معرفی ظرفیتهای استان و ترویج فرهنگ فرآوری و صادرات زعفران محسوب میشود. هدف از این جشنوارهها نه تنها افزایش سطح زیر کشت، بلکه ایجاد بستری برای:
ارتقای دانش و فناوری: آشنایی کشاورزان و فعالان با روشهای نوین کاشت، برداشت، فرآوری و بستهبندی.
شبکهسازی و بازاریابی: فراهم آوردن ارتباط میان تولیدکنندگان، فرآوریکنندگان، صادرکنندگان و خریداران.
جذب سرمایهگذاری: تشویق سرمایهگذاران به ورود به بخشهای مختلف زنجیره ارزش زعفران.
در همین راستا، رونمایی از کتاب «گام به گام زراعت و فرآوری زعفران» اثر مولف پهلوانلو، نشان از توجه به بعد آموزشی و ترویجی برای توسعه این صنعت در استان دارد.
تسهیلات و برندسازی؛ محرکهای توسعه پایدار زنجیره ارزش زعفران
استاندار خراسان شمالی در ادامه سخنان خود بر حمایت از فعالان حوزه زعفران تاکید کرد. وی از آمادگی استان برای ارائه تسهیلات به صادرکنندگان زعفران فلهای خبر داد تا بتوانند با بستهبندی و برندسازی محصول خود، سهم بیشتری از ارزش افزوده را نصیب کشاورزان و اقتصاد استان کنند. توسعه برندهای بومی و شناساندن زعفران خراسان شمالی در بازارهای جهانی، میتواند مزیت رقابتی قابل توجهی برای این محصول ایجاد کند. این رویکرد نه تنها به افزایش قیمت فروش کمک میکند، بلکه منجر به ایجاد فرصتهای شغلی پایدار در بخشهای فرآوری، بستهبندی، بازاریابی و لجستیک میشود و به پویایی هرچه بیشتر اقتصاد خراسان شمالی یاری میرساند.
مطالب مرتبط
- قصرشیرین با جهش در آبزیپروری و صادرات آبزیان، دروازه طلایی اقتصاد غرب کشور میشود
- قصرشیرین با جهش در آبزیپروری و صادرات آبزیان، دروازه طلایی اقتصاد غرب کشور میشود
سلام، من رضا معنوی هستم؛ ۳۹ ساله و عضو تیم مجله خبری ارتباط ما. سالهاست در حوزه رسانه فعالیت میکنم و تلاش میکنم خبرها را شفاف، سریع و قابل اعتماد در اختیار شما قرار دهم
